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滑蛋豆腐　

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成品：T3Vom-Ba
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作者：1C&Wp8H3|Ca
　　用料：
(^+N&]D8_u+O0N8a*r 　　1、鸡蛋三个；5xr9]$fD/o,Y
　　2、豆腐三两；
!N^}'HA p f3l 　　3、番茄一两；SqZ9iczt MZ
　　4、火腿肠半根（约20克）；
(F,gv1xmBM 　　5、熟鲜豌豆适量；|r)Z XDr2s
　　6、香菇两、三朵；
nu"jmg!m+|6j 　　7、淀粉一大匙；
KP iE_"O&@q2f 　　8、盐适量。*u%To"Bp*P
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;?!dk#OKp 作者：
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:|`iCd HQ   回复日期：2007-6-6 21:59:00
;|w3}$\ Di 　　做法：
/[4n$Q-p0w!T%t'P 　　1、将鸡蛋打在大碗中，放盐搅打成蛋液。
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　　2、加入一杯水温三十多度的纯净水，放一匙化猪油或调和油，搅匀后放沸水锅蒸成嫩蛋。
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　　3、取出待用。 T:s.n'q:s
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　　4、豆腐切成一厘米见方的丁；番茄、香菇、火腿肠均切小粒；淀粉里加适量水成水淀粉zRyn.s
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　　6、下番茄煮约一分钟。
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Q!|)q9Q1Q^,[2M4a-m&h 　　7、勾芡。
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　　8、起锅浇在嫩蛋上即可上桌食用。
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\kV Ck;q[|b(S.Y 　　挖开看嫩蛋。U4U-b][b2M[o
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　　看豆腐。
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　　现在，你口水没有？

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感觉有点像北京的豆腐脑，豆腐上交了一层卤汁，味道不会差。

色香味俱全,做法也不难,让人食欲大增啊,的确是好菜