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粟米鱼

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,2,15][/td][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
S/N!c ]F~,` 酸酸甜甜，开胃至极！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
]f _CL/w 鲩鱼| 200克V
sz![`U
豆角、粟米粒 | 少许$r xlZ8q&B1E
糖醋、鸡汁| 适量
},N.r-Ke5xo/r 鸡蛋液、吉士粉| 适量 1~e W}E]Q\
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.html][img=550,412]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]把鲩鱼洗干净，豆角切成粒，粟米削成粒，豆角粒和粟米粒要先飞水煮熟。备用。*p:F@G${1o4m
[/td][/tr][/table]
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(q,AGk0r{ g7fA?!T [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/2.jpg[/img][/url]8ZZM@ R
[/td][/tr][tr][td]把鸡汁和糖醋汁以1：1的比例混合好，备用。)Fi2_F;P
[/td][/tr][/table]
1V.n+Mx#{/d +TQ-X[$sI
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/3.jpg[/img][/url]
v*Z H}_K [/td][/tr][tr][td]把鲩鱼条先用刀横切，再竖切，切成好象花瓣的形状
VO+[{W S
C%A*\+op [/td][/tr][/table]M`A5t'DC
xu5Y(q&}3Oe
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/4.jpg[/img][/url]1Ae1qC0\ G%j0|-f
[/td][/tr][tr][td]把鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清搅拌均匀，把蛋液沾到鱼块上面。
mL;Qipn0f` [/td][/tr][/table]
2t ])uc/d-{l 4j e.y E;Rz w
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.html][img=550,733]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/5.jpg[/img][/url]
E;v2s F,R_ld8] [/td][/tr][tr][td]沾好蛋液后，再均匀沾上吉士粉，然后再沾少许生粉。
,~*y1ZPX(pF [/td][/tr][/table]7kS `x&x?a

K6_1E#~$N0?E [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/6.jpg[/img][/url]
r7bP8IrqA'B [/td][/tr][tr][td]锅中放油，等油温达到150度左右，把鱼块放到锅中炸，大概炸7到8分钟左右。炸至硬身。如果怕热气的朋友，可以相对把时间减少一到两分钟。4gj6\jUSt'pfQ9x
[/td][/tr][/table]'hC!?!X0O uJ

?&aur7Z4W [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/7.jpg[/img][/url]
FKbz*wxX*O [/td][/tr][tr][td]另起一锅，把兑好的鸡汁和糖醋汁倒入锅中煮，并加入适量的生粉芡。
8g9WTV!J |$LX [/td][/tr][/table]-N m%m!t O(wlL

8[(o A-V-x*fN] [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/8.jpg[/img][/url] s'M-|'q*caH
[/td][/tr][tr][td]再把已经煮熟的豆角粒和粟米粒到入酱汁中，煮大概1分钟。
Z(O"cxZ [/td][/tr][/table]
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[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,413]http://food.gznet.com/cook/070524/07052401/9.jpg[/img][/url]9C2ANaf;e/u| @8h6y|
[/td][/tr][tr][td]最后，把煮好的汁料轻铺于炸好的鱼块中，再配上番茄皮做成的花朵做装饰，就可上碟了！4Kr$WdA~
[/td][/tr][/table]

很漂亮的食譜,口水都流了,如果切魚的方有詳細圖解就,相信這是制作過程最考工夫的一個工序,事後加小許鮮搾檸檬汁更好了.

有点像松鼠鱼的做法，只是松鼠鱼撒松子，这个撒玉米粒。