杂草 2013-10-31 20:22
今天再教一个南瓜蒸排骨[9P]
想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！X-\ S EH-N\"r5n;A`AA
x(P7@D4d
Q(i6FI
[img]http://www.wed114.cn/jiehun/uploads/allimg/130412/28_130412160139_1.png[/img]
!t8j,y7fa#hN J ^ b
+V7J4o i,V
[size=6]主料[/size] +gRYf9|"lm
liAA|w)wV
排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。
O7V-b
l5f \9wgj:@S
4jF UB1|tZ%T5C
[size=6]辅料[/size]
I i+xp M G
3VCKJ9y+{)L F{1X T
大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。)[ JG-U\!m1Vq
O3Q+[%y6G:i SE|tF
[size=6]南瓜蒸排骨的做法步骤[/size]
S*]%F4a*Yfj E$O FL
(pr4HAm
1. 烧水焯排骨，洗净
?*dG LJ5`v
jx0^^[` ~
io5N
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/8/c/200_58eca44d460cf791f150b65d072cc8fc.jpg[/img]、
WI)@$n0~B
4QT [3[&]9B
2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味:H1ZX4~ D }
W6u#?3nuz D
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/5/4/200_6517c84a620d49665e13bf4f93a13f54.jpg[/img]
*U&s-q O2X(I
D;r
V
_8i2g sq
3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了 { Q&|!_x9LC5p
4v cexG#OE$z&J c%v
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/b/7/200_dbdf56434605cc3f2010691e0667aaf7.jpg[/img]
%h U$mEL
2y[AKM
4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净B3Nf0z"}E
+P ^9yd8jt^g
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/a/f/4/200_af26fb20d728f109c4323d891452ca54.jpg[/img]
\;G"HWBj`4^[
s8jx }"@"L } }
5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话ss:\4N d!}~
9mq'M~)oi
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/5/2/4/200_526bb0e635de5039befe7242504ec774.jpg[/img] V] Ng(]a
)v J/lIhn
6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了*i`8U!k#Z u
8S(t$v/Ft;MB#]"c \
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/7/9/f/200_7949e4fa91902c8b9da8ad97f7f03bbf.jpg[/img]
EbK'W(Tu
:wmmp&d3o+S+R
7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？
-u y\8@-_s
3m"L3sT$o [
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/d/7/d/200_d7e6ee2ea4464096cac6f80a21cc324d.jpg[/img].Kv7D} J7N;W;z
sL nVU9z
8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。 Lr7izW
~t
~9v e(q/Mg W:V:u
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/8/8/200_08c1dac964a0f6e97c9644c9e232f3e8.jpg[/img]
GG314 2013-11-2 00:12
昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜:excellence
谢懈榭邂 2013-11-2 00:14
问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
}%Y G}eK
D @ r(h)r ^#P/G
------------+l3vm1yl4N6{!b
我不会做菜:huffy
谢懈榭邂 2013-11-2 00:14
问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?(m9? g j N4~ \({^3F
J M;V(^ pi
------------0eR h U#t3q,[
我不会做菜:huffy
huiping-yao 2013-11-4 09:49
回复 1楼 的帖子
好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了
在线客服(1)