cqlfecnc 2013-11-8 23:36
鲜虾蒸鸡蛋豆腐[5P]
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/5/9/yuan_05fc868b1e070307df75c1c97b7f6ac9.jpg[/img]
/o Vx S&J pJ
j2C7b o7k]q)}
难度：掌勺(高级) 时间：10分左右2a&~o*@8V;U*k N@ M)l#s
主料SKKH7H| ] \2^ pW?
鸡蛋豆腐2个 鲜虾8个 `|)^B[euv'l
辅料
k!Nn jv.?r A.Q
Z M9Gb I Q9\\}
香葱1根 黄酒20克Xn)z s)wOAzY
李锦记蒸鱼豉油50克 盐3克X.i#X$l)X#\,e w
花生油10克
r/A n {$h,g.{%w
7mv$es As"G
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/8/0/200_982e0dd9641703f1aa2b76c544fe2d60.jpg[/img],^2w/N#m,B8e*o
;_i a}D0a
1. 主辅料
B+[ mQtd
8q4wE4jqQt
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/5/e/200_f579240b6ccbafbd672e30168e53413e.jpg[/img]
0{^"{9Ca.zZz:@'v
Bdl%O"vTB j[
2. 鸡蛋豆腐切段，鲜虾去壳洗净，放料酒，盐少许，待用。
*M)K8]/d w/{.ON
0H} ek:g/u[ wG
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/1/c/200_611ba76ae19883707dfc55ab7a5ee68c.jpg[/img]u P4p E.y)l;d$VO^
zTk_&z+a'f
3. 码盘腌制20分钟，上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制，大火。
lE4u"hG j
e \X%RwoZ]
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/c/d/200_fc65ac240c2955fd9b2ff33489d5878d.jpg[/img]
,g B!m"|3b5g
y8m%F,R-`g}&K
4. 关火5分钟后，取出倒掉盘内蒸汁，先淋入蒸鱼豉油，再撒上香葱末。浇上热油即可。
ylj_hpy 2013-11-9 00:10
看起来比较可口，不知道吃起来怎么样，好像有点像现成的日本豆腐啊
liang206 2013-11-9 01:13
日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢，味道是不错的可惜我痛风不能吃
nickpauline 2013-11-9 15:20
日本豆腐的风味独具一格啊 不一样的味道 和中国的豆腐
673811839 2013-12-15 23:49
回复 1楼 的帖子
日本的东西 好多都是学习中国的;Lk7mJ-j$d:|7?
希望这道菜 我能吃出中国的味道
在线客服(1)