查看完整版本: 芝麻香脆排骨[8P]

芝麻香脆排骨[8P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/3/5/6/yuan_35e528b5bc738f00931f9988e6c84eb6.jpg[/img]*SV Vau~ y(x

#??c^N B
SW7z(R} 主料d+q2X9~kR
排骨1盘        番茄酱半茶盅
0q^h;B
~ X"W1}e 白糖2匙        9}l A4{ XWWb? a
辅料2vI&J {&B

al%M @xb/\ 姜2片        葱3段
!F{)?I+EQ Ko3q:? 蒜2瓣        生抽1匙F_(A eV
米醋1匙        料酒适量 l0U"{'PW
盐少许        芝麻适量lb*F+e m

/L2Bfw \-Ji{0X [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/9/b/200_69d983b4ac38c56dfdb3e208dd2ea2cb.jpg[/img] ~-m@tW9Vn8mz
)R]:x M9l"Q
1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。
1hJ(O1tt WE d'Y2|u1Z?4X1v
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/f/1/200_6f4604d29b9e919781c306f7da386071.jpg[/img]k u K"r;DOI"x3B
+C;_q awd
2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。
_0T8Q z1p^+Go
D,A;P2A%SAwm3L U0I [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/3/1/200_63964b38fc7536d994e6cc4be5b2c1d1.jpg[/img]C4e$Rx1YJ h!t&v
h6vUDCqM&P*l
3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。"P*t0K
C1b1{2m

k-N,sg-pM-r [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/e/5/200_1e7a7ce3c6026ecead66bb3ac20b9ba5.jpg[/img]
T5s7t!H|
!Z9`C[S;G 4. 炒制娇嫩后盛出备用。

sa ew7O7~8`F
"VrTn!{8ge~ [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/8/9/1/200_89b5a843e8e264474d01aae457418ee1.jpg[/img]
V)AJ+iB+i%d9d*u T(f2l
Hr+J
j
5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
Z"od Mci;r \6S`m 1Zy d/OA9O'O|K
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/1/b/5/200_1be0c1910e540afd133930525b06a475.jpg[/img]
$pd%j'|c,D8qib
_iof8T%Vu D 6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
&{.m\$k NCz @g!\"pI&h:[
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/4/b/1/200_4b02b8b9a366ea86579c110654992de1.jpg[/img]:ty3?{r\YO

\MQo`d;aYc 7. 芝麻香脆排骨做成啦。
E'aX*s/|LN Kh@ 7M.p1O]f-m;F}{l+}
小贴士^0p1K4u z;o&b x/u%_
排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃
Zf%u|fc:q'T.?)f 这个色泽好好看 啊