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腊鸭腿炖萝卜[10P]

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难度：配菜(中级)        时间：1小时以上
[B8Ya#eC 主料&^\H/ln/v xS
腊鸭腿1个        青萝卜半个'@
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辅料a+cq0t6S
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白葡萄籽油适量        葱丝适量BzQ:uK5p
姜丝适量        葱白几片UA3k7WIBz:J
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;f[t4fS'?[ 1. 青萝卜半个。
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2. 鸭腿一只，上面有好多油。kjjpSW5j

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'gN3^~S'a%c 3. 萝卜切成小块。9e{!^*r(^HKe w
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4. 锅里烧热水，把腊鸭腿放里面煮两分钟，把表面的油脂煮掉，然后把鸭腿用刀斩成小块。
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5. 锅里加油烧热。我用的是白葡萄籽油，据说对身体好，没尝出什么特别味道，其实我更习惯吃豆油。C(bE SgH&QbP

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e0[e9wQ-TWW 6. 锅里加葱丝喝和姜丝爆香。当时老肖正用着菜刀，眼看油锅就要冒烟，我手撕了几片葱白扔了进去。
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7. 鸭腿扔进去翻炒。
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8. 锅里添汤，煮鸭腿。X)]K/y1lw
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9\ T*b{pp 9. 鸭腿煮半小时后，拔萝卜块也倒进锅里，继续煮十分钟，就可以盛出来吃肉喝汤了。kU Rv.tw5m\

:M1Gux#X9L YF [8e [[i] 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 21:57 编辑 [/i]]

中华饮食博大精深，做法又各部相同，历史上有个叫什么的皇帝了，就是以美食知天下