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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊(|T~A,u~?{)e+Uw _
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img] b(JIB.s'nw F _^A
简介
w/w"z+I_*ZT{ 这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？Xk!S,[
B y

tb+w"v\| F*f 用料  
)?qbJ4N7~j+k [url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url]
+Zi?VyV
wi^ 120克
9qk6x)G.b@!p x l 韩式辣椒酱*U0J
@kar(n,?X
A
2汤匙（30ml）
W^QvC P._ 葱末-x9}/lG a!FHu
2茶匙（10克）Y[,C,ei7R
蒜泥
6d)e!?WH#f&A"p 2茶匙（10克）
z2F3Ub0n)B.x9tqN 姜末"?:Ej&Gr*nw
1茶匙（5克）
`o%VF$P
~ 生抽8}&~$D-d,G
2汤匙（30ml）5K5K~f;W
白糖IQx?8k:{}
Q
va
1汤匙（15克）
$R-SMA @~4Do2n0wf 辣椒粉
%K-^)?2`1F[ 1/2茶匙（3克）0qb y~9Yy3i'\.p-wR
盐6Q5e7@'Q6Pc"K$Fr~/w8E
1/4茶匙（1克）@VR;o)x
香油
M+}6[ _9i!g 1汤匙（15ml）$o|Z-X9B)M0v @M @
韩式辣酱烤里脊的做法  +U*umShwV
把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片$X4v5F^1X s
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]
?ejUzdXb|&c 酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀IE t/K,C_-C W
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
zO#se`WO.^M m 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时
J9V4u$B-n?"k0g/X [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img] a*f0mw:i?,b f
烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上3Ig&@M9z-Os
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/45/ee/1165548.1.jpg[/img]MjQ'rJxkDB
将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用L-rn&s f
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b6/c6/1165549.1.jpg[/img]4G0s P|3e7XN
小贴士
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d3lT 小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。
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[[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!