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客家酿豆腐[7P]

客家酿豆腐$wK(y0`(lw
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/46/ba/1066884.1.jpg[/img]
S/uSB;j3uw`#U 用料  
s
_:UZMJU*F 豆腐9块$Z]0]5YQClj
猪肉[/url]
e8cpL.iY 100克花生油
u6~]+h(?:U%j O]#x 盐
s#`'z'}Gl_? 生抽

D1l2]+@1^Y#t 蚝油
(^6BN`?SK[9p 胡椒粉
'EZ1{(X7v`^ 鸡粉
@/KC9jlb 香葱
|CBj:i}0C`'o TE 两根
@7A8\TlNd(h 客家酿豆腐的做法  
%O/lu\!Au }4o? 把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯T"O8NAt
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/96/48/1100724.1.jpg[/img]
X/Dp/T-uG3w-{eT 把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀7Y,L-w4^ycn
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bb/7d/1100725.1.jpg[/img]&|2@z1qXIJ
把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中y8X(~ t"Y"ru
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/a1/1100726.1.jpg[/img]9uB_;A6l1R(c
在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁
ZNsO,cwV,iP [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/fb/0e/1100728.1.jpg[/img] Wby0\.{+I:p
在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可3`b-l%DDd;T
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b5/35/1100729.1.jpg[/img]

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的:excellence

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工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持:excellence