查看完整版本: 魔芋红烧肉[8P]

魔芋红烧肉[8P]

[img]http://www.tu265.com/di-83172d1809ade85f39aec992dc087ee2.jpg[/img]M MTMY8e'o%[&D.\v
(a!u"[#]xn7i
烹制方法　Ho*M8IAc{1k)wV&x
ic,a0rss(FV0b
材料：带皮猪五花肉500克&~b BIR:A GL-WiS
配料：8克、姜10克、蒜8克、八角6克、花椒6克、桂皮6克、干辣椒5克、香葱3克、老抽10克、盐2克、糖2克、鸡精2克
0U@p
vZ)R%Y p$o5s4?ri9QB
[img]http://www.tu265.com/di-da0e18e9c5eb880c443f2428adc70db1.jpg[/img];}n"I3t}

%A Y:M,wzM 1　将魔芋切成大块，待用。
$vs0cQ8wrI$G 8ymkI`Jq
[img]http://www.tu265.com/di-cac5a4ef23e9547d89f9ba5bf7defd1b.jpg[/img]
W3N6H0G){!d%m
agp;IbP 2　带皮五花肉洗净，用刀把肉皮刮干净，放入凉水中煮滚焯熟；将血沫撇掉捞出待用。4} n8@`x,i
sa)m k'h6e4[/V
[img]http://www.tu265.com/di-050b0ce1a36761b41726a796ddc21c5b.jpg[/img]
Ks"l|3VN4Nk T9y"f5gQ0t$S
3　锅中放少许油，下白糖炒发泡变色时，放入少许开水制成糖色。
}&F-qIQ,I
GMw%|/N%b"R'y#a [img]http://www.tu265.com/di-c24c69f2d277d96e80aed27ad5dc4d39.jpg[/img]
hFQ!X1Rd
#Bf]Pcb5e 4　放入香葱姜蒜，放入五花肉煸炒出香味。
1A5q9Gwnkai #T2tfM S,q3Z
[img]http://www.tu265.com/di-7f2183be3f705e5bdda45fa33a2c61b5.jpg[/img]8zx9v8Q6OM5Ck2l&Fak

d}{$RL2c 5　放入花椒、大料、桂皮、干辣椒，烹入料酒稍微放入老抽调好颜色，加入开水，大火烧开，小火炖约40分钟。Lb,SE NY G
z)}/pd3x
[img]http://www.tu265.com/di-9d2dc985025b46f128cafba8ec422cc3.jpg[/img]8V&PwZ.f5^s[w\
WPu'W\0BaXWWW
6　待红烧肉快熟时，放入魔芋，加少许盐、糖调味。f3P4pE/EtD sJW
5A_\9[p
[img]http://www.tu265.com/di-453c697599a3a0620c4d20e3390877b4.jpg[/img])J!B.i8{NA
s|u
d2{ z[
7　大火收汁后出锅装盘即可。

:shy 红烧肉我的最爱，没你我怎么活。:victory :wad22

好是好，但楼主能换个图床么，还有，炒糖之后要加水是么？不是直接放肉就好了么，然后就不用放酱油了

前段一直想做红烧肉了，但是这个配料都是头回听说，南方菜吧

简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试，话说图挂了

回复 1楼 的帖子

简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试，图还是挂了

不知道魔芋红烧肉跟我们传统的红烧肉有什么不同呢，红烧肉我的最爱，还是喜欢吃秘制红烧肉

红烧肉我的最爱，简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试:excellence

魔芋可是减肥的好东西，尤其是女孩吃他。红烧肉o(︶︿︶)o 唉