cwwwwj 2013-12-26 08:36
青椒墨鱼花[7P]
青椒墨鱼花
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用料
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[url=http://www.xiachufang.com/category/662/]青椒[/url] m u&Hj0S D{)bk j
[url=http://www.xiachufang.com/category/1407/]墨鱼[/url]
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黄酒Lg6l v1o#S"OJ
盐
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鸡精y'qj-gD1E)Z;FR
水淀粉
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青椒墨鱼花的做法 +oCIl5n.Z;[-k6?9mH
把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏，切去墨鱼边肉切十字细刀洗净uC H/}+G,s3e
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倒入黄酒腌制15分钟
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把青椒剖开去籽切成片，胡萝卜削去外皮也切成薄片*sG,FV p0Z
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墨鱼片放入开水锅里，焯一下水去腥，等墨鱼片卷起后即捞出漓干Q
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热油锅，把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒，等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生5c ^&e PFG%D[)l,[
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再将墨鱼卷放入锅内快炒一会，最后加盐、鸡精、水淀粉勾薄芡颠翻入味即可
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小贴士
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清鲜嫩香、滋养开胃护眼
seasky 2013-12-26 11:36
看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝
seasky 2013-12-26 11:39
看着挺好看的 吃起来不知道怎样 让媳妇照着做一个尝尝
poon1980 2013-12-28 19:17
够爽，又鲜美无比，这道菜更是代表，一定要认真学习
plpqhkx 2013-12-29 20:59
看着挺好看的 吃起来不知道怎样 自己做一个尝尝认真学习:excellence
english2 2013-12-29 22:59
这个菜好像做起来蛮简单的，不过更更喜欢咖喱鱿鱼圈
mechancial 2014-1-1 00:02
这个看起来小清新，味道浓淡相宜，操作过程简单，应该是一个真正大众的小菜
没落皇族 2014-1-1 22:27
切鱼肉太麻烦了 炒炒蛮简单的 就是看的觉得有点清淡
yangyan08 2014-1-2 10:16
这道菜的特点是清鲜嫩香、滋养开胃护眼。做法非常简单好学。
raulgjn123 2014-1-11 22:06
这个菜还是不错的，颜色鲜艳，味道鲜美，非常不错的家常菜
mtlei 2014-1-12 17:27
楼主的这个菜做得相当的漂亮，一看色就相当的好，有食欲啊。
zzn272 2014-1-12 20:22
卖相倒是不错，一般卖相好的似乎都很清淡，适合小孩子吃的
aa5533 2014-1-18 15:55
喜欢吃墨鱼，但是不会切花刀。刀工不行，做起来有点麻烦。
mtlei 2014-1-23 21:53
为道菜做得漂亮，只是对刀工有要求，看样子要多练习才成了。
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