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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅
;C4P|'rI!y$O b [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]
/zy6H9|}B~ 简介
'Khl1@Cz,s9v 自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  E/\c8RP&W\fW
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]"x*t|Dv R
1节{URN!C ?Y/r`2C
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]:^?Jyt-S;a,ED
1条
"ojM2Gx't d;f [url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]
6F2Up;AnC;gu+h 1个Lva7w4j)?
菜花（小）
}-ID:GOE1`7X:m Zi,i 1个
!jwoeD{1] oF"w [url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]8P/BW/C&U[
10朵左右 nG,W.@,^U{
[url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]
hGC5T9K`:je 2条
&y#]U.fM)F+KOH 大葱2_pzEH@
半根
%ll'a(C4\F U[,}v 蒜

n'l
f)ZC:O.{4s+\ 5瓣
&zOd?O6e,j t dX 姜'YK"m Ea3X+O_S
4片w1VE&s
N4U$vp%_`
[url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]
I.S2Ly T 2根$vx0a"o;\1a
[url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]d}?Z6I*oI
2根Y7Ztn2`+T)f2Ye
[url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]"o.U@%N~1w
1斤
5^{,|JgGmwaG [url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]
-u^A6]$yPl m 300g
(Qk,t}VM(@.t [url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]z9u+x:ir3R8Ha(MFF
一盒7_+ft3?$Dvx b;{ [e
生抽
m8W x!?@Jk 2汤匙+
:p/e\D6\I-X 糖
"d.Z[%m"Q^k 3茶匙|4jww"wztY
料酒J[OX8n5T-z`q
2汤匙
#C Hy?Bo 郫县豆瓣酱
hvjXY(irqP 1汤匙1c Saf6x%Bk"_c
干辣椒^,e8p(]+B1u-F6Uz
10根左右-fxE!pXR1S%cJ
花椒
v q/f&z1RNK;\ 1小把F$U&w@ Q[$L6l ]\
十三香4LYK!e
P c|)ks.d|
1汤匙7sli2RG,uv
麻辣香锅的做法  1NiW*rH:bcu*E9v
莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
3YaF1B Vx 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
,?)r#DQPZ[3} [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]
s,z c6\#p1Vf 处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。T:u^{&Ep|Y
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img]R(A8L%w8k2f
炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。1q$B D G:l
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Y*~|#u2@g2C 加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。
dvWr#DAfbp+K [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]
1nCAI m.X2r 小贴士`%X8u"xq
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。