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美式小蛋糕 （配方）

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Muffin
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蛋糕配方：
f4K+g,S(w3^ 配方 重量 比例
d dh;FP Muffinmix美式蛋糕粉 1000g 100%SJ4]i?
鸡蛋 230g 23%
3i%\nf6mK oNPF 牛奶 225g 23%&R2u3K(IK+w
Q"]
人造黄油 200g 20%.W7T+CK^9X,@
操作过程：
k,G5{W;].JB 1. 所有配料经过1-2分钟慢速混合后，倒入纸蛋糕模杯中。
c_8M2}(f+y3u,v 2. 在烤箱温度为190-200℃时带水蒸气烤20分钟左右。
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A'}Eo9?,d^ ` [[i] 本帖最后由 btta 于 2007-7-9 05:19 PM 编辑 [/i]]