591101ls 2014-2-15 17:46
草莓芝士蛋糕 [8P]
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烹制方法
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饼底材料：消化饼饼干屑、糖、黄油（人造黄油）~1O Rf p(o0W
蛋糕材料：奶油奶酪、糖、香草、鸡蛋
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装饰材料：草莓（可选新鲜或是有完整草莓粒的草莓酱）
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1 烤箱预热至300°F/135°C；将消化饼饼干屑，搅拌均匀的糖和黄油放到72mFV~:B `d5b
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寸烤模底部。0]l zv#}0Lk
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2 搅拌奶油奶酪，糖和香草用搅拌机搅拌，直到充分混合。
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3 往奶油奶酪里加入鸡蛋，一次一个，低速搅拌直到混合，把它们倒放在蛋7Z3wZ j [t~
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糕饼底上面。
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4 把草莓或是自己喜欢的水果铺在蛋糕表面。.C l"a@ t{w
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5 将糖和水按2∶1的比例倒入平底锅；加入些许草莓罐头的糖水汁，高温熬^%S4@ f6e:WH1N5O'K)y
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煮至沸腾起锅。Z w&tfv:APCI
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6 等糖浆冷却，然后把它淋在水果面。
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7 放进烤箱烘烤45分钟；去模具之前常温冷却（约4小时）之后放冰箱冷藏4
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小时或过夜。
hehuan1999 2014-2-16 13:47
一直想做芝士蛋糕，但是没有勇气实践，这次要试一下多谢分享
19800208 2014-2-16 14:46
你第3步那么稀的液体怎么变成第四步那么有形的？你的步骤顺序没排错？
wo-cao-tian 2014-2-19 23:20
楼主是个老外呀？好好的中文水平，做菜技术也是刚刚的。:hint
meimei00001 2014-2-22 21:56
一直想做芝士蛋糕，有人来做客了可以炫耀一下自己的手艺，不错，学习一下
liya_adams 2014-3-2 17:40
芝士蛋糕是好吃，不过一来容易腻，二来热量太高……不是很健康
hymilu1314 2014-3-2 22:41
芝士蛋糕外面买价格挺贵的，参考一下自己试着做不错
fengsm1221 2014-3-21 16:20
芝士蛋糕一直是我心底的痛，因为好呼老想吃，但贵得要命
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学习了，自己动手
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:excellence
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