查看完整版本: 烤茄子

烤茄子

食材：茄子1条，蒜头，菜脯（也就是萝卜干），猪肉pF1}HxaZ#h"Z4o:`(Z
[attach]288870[/attach]
!c Psaf:S#w
#`[?(Dk 调味料：糖，盐，油，孜然粉，烧烤汁
y1a%X9C;\!t9n)S#c)TL
SnKul5N:s| 做法：
n1~p2K-adB8ao 1、猪肉剁成肉糜，用少量食油炒熟备用；
*o@1o coj!{\ 2、蒜头、菜脯剁成小颗粒备用；!{
Qj0P$n+n
3、把做法1和2的食材和调味料混合成肉酱备用；qd t&B_g4p4Kg^ f B
4、茄子洗净后纵向一分为二，放入烤箱，200度烤3分钟；
vyDd:B
C6x`,j9k0o1G9l [attach]288871[/attach]
2sdXbW%K
6TXi-S v`v 5.茄子烤软后，横向切成长约5cm的茄段，在每个茄段中心划出十字口子；3Dq:w%Kg|
LRP

*l*gf+n)@:D` [attach]288872[/attach]+Eq-?*k$d*s&|

i([JyE/}.Hf1i,T 6、给每块茄段表面薄薄刷一层食油，然后把做法3的肉酱加在茄段上；~ RLa.QE+Cdlk

$AgZ7lm/S9p de [attach]288873[/attach]c `4A7Mr A!`&eM
O r8[!?3p#^3}4X
[attach]288874[/attach]v&m\n4H%tF&~
;p^;z"k e%Icr$U)_.X^
7、然后放入烤箱，200度烤25分钟；
7ZdY1P"]2q s{"_!~ObL
i&TRYs z8JN}N sx [attach]288875[/attach]
(UB&aER_8V9_'K;sAm ,Yt*_%s V
[attach]288876[/attach]
1v@Q+O\oA2]V %]X?3A^0C
8、出炉，开吃！
N V/^:icP *CYO.T2NT0e
[attach]288877[/attach]

看来不像是我们北方的做法，我们至少要把茄子先加盐再烤的，楼主这么做，是要靠肉酱来提味的，而茄子没什么滋味，反正我们北方是吃不惯得。
H4j;s%w~!MR#@ 这个适合上班族的，还是辛苦楼主了。:flower :flower

茄子也要烤，淡淡的清香味早飘出来啦，让人流口水

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。

我最喜欢吃茄子了，除了没做熟或者夹生的茄子，怎么烧我都喜欢吃啊。过两天去试试楼主的做法。

没有烤箱用微波炉行不行呢，做法简单还真不错，再加点葱花肯定更好香．

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个做法真好，上边的肉有烤肉的味道，下边是茄子香，真的不错哦。

茄子耐高温，还喜油，加肉馅烤着吃是不错的选择。