e_o 2016-2-7 13:45
东北香煎年糕饼[10P]
东北香煎年糕饼的做法
q
M5M1\0Z)d}
1.
!mZ#Dn+nmGv2yf
将粘玉米面(400克)，玉米面（100克），白糖，小苏打混合，拿开水烫三分之一，其它的用凉水，和成面团，放到温暖处发酵，大概发酵24小时 B4m%X T3U s H
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713771966003.jpg[/img]p.}9O:m O6XP&q
2.
,k/H a~.?s
自然发酵好的面团，揪一块尝一下，有自然的香甜味，就是发酵好了
Z5JieB iB#m
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713772809555.jpg[/img];^ h i @T7a ^
3.K-N%c+D3v'U^
揪下一小块，搓圆
mP5@%P~ C-xs7^
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713774971077.jpg[/img]Re
G1Oa
4.
P)lZ2u }-A
按扁R DoTn0xQ!@L
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713775864097.jpg[/img] T }7P)N:y WC
5.%q M-d(Meyt
锅里放油，放下按扁的年糕饼Z^]|A2sB
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713774271714.jpg[/img]
f&DW.Rv
kV/a
6.
k*\"enO%[F/B
煎至两面金黄即可3nC
r5u0bZ%o
\A*| W V
吃的时候要放白糖哦~！~！~！
9lp W*[6yNn'CE
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713776430896.jpg[/img]'e o%d!Yyt
c
Q#S!U2b$hk
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713775864156.jpg[/img]
#UD/]U+}\ru9f
#o Nz H$u r*G{%_%k+c#a
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713778462256.jpg[/img]
aENM/W^
8B!Q E6m8jh \
g
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713780859828.jpg[/img]
qeYH*^1r
BC,u"K~;G-^
[img]http://site.meishij.net/rs/177/03/1563427/n1563427_143713783273429.jpg[/img]
QnVB|2r6j @
烹饪技巧
6Un[6Vi&I+x l Q
1.可以提前晚上和面，第二天做，自然发酵的味道好
hXfo[
2.可以再加大点玉米粉，口感会不一样
lujie7789 2016-2-11 19:43
这是东北常见的美食，我以前在大庆学过，非常简单
a275633335 2016-2-11 23:29
标题
这个用糯米面也可以做，还可以加点馅儿
chinasystems 2016-2-11 23:51
感觉就是糯米饼的，应该和元宵是一种材料的，要蘸糖吃，不太喜欢这种味道的
sdx_001 2016-2-13 02:51
到过大年的时候,东北过大年家家都会做东北人这方面点心做的还是挺多的
dtleegq 2016-2-13 15:25
这一看都是大厨的作品啊，非小吃店的吧！介绍点小吃店大众消费的餐馆啊
在线客服(1)