channychan 2007-12-19 09:43
土豆红烧排骨的做法[6P]
准备材料:土豆,青豆,排骨一斤|7\:CwA-UgD
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调料:红的干辣椒几支切碎,青辣椒两支切碎,泡菜坛子里的辣椒取出几支切碎。
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蒜,姜,花椒,八角一个。(忘了补充一点,排骨要用少量嫩肉粉和盐腌一小会)
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第二部:
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锅里油烧开后,中火,倒入排骨,我用的是菜籽油,红烧菜用菜籽油吃起来香。4A}aI+Qx,QO~.B_
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第三部:1Q#J-SX n/F
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排骨六分熟的时候,放入事先准备好的调料,最重的一点:一定要加入正宗的红油陴县豆瓣。
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能吃辣的朋友可在在放点辣椒粉进去,而且出来的颜色很好看。$KR%gRV
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第四部:
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翻炒排骨,等肉七分熟。P
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第五部:7}%^G;BBP
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倒入土豆,青豆,加盐翻炒