查看完整版本: 啤酒炸鸡[5P]

啤酒炸鸡[5P]

[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res01_attpic_brief.jpg[/img]
A*I.E I4E2?
xVEt!k1l 烹制方法：
/P0vm!|%I;m;IuP 主料：大鸡腿（3只）bC2sN`1O^9]
iO6U
配料：黑啤（50ml）、炸粉（180g）、蛋清（2g）、洋葱（半个）、蒜、欧芹W K+}#R9_2U)]
调料：奶油（100ml） 、辣椒酱、白芝麻、橄榄油、菜籽油、海盐、黑胡椒
.N8}6K8@*w(Z\F8t b9j*uT ,Z8u&Zv+X3a`Lld?

G!a-nA~3On [img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res05_attpic_brief.jpg[/img]

E] E Zu+@B"P ?`A+[8v }
1  鸡肉去骨后，用适量黑胡椒和海盐调味。
z#TZD/lIJ1Fr;G
iH6k9a9?.w/M} [img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res07_attpic_brief.jpg[/img] #b9? Zk,l_#h.^

6Z+]q:s"moV 2  将切好的蒜、洋葱、欧芹一并放入鸡肉里，几滴辣椒酱，淋入奶油和啤酒；将所有食材和调味料拌匀后，放在冰箱保鲜腌制3个小时。
ZCJ S`1r9\] { C z[qgu0A
[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res09_attpic_brief.jpg[/img] y8TKB&P
s%`6s5|;v|
3　取出腌制好的鸡肉，切成麻将块大小；将鸡块裹上一层炸粉，蘸上一层蛋液，最后再裹上一层炸粉；然后迅速将鸡块放入油温190℃的油锅里，用高温炸熟。q.n ir,E(]O
](aEw-Q/o}Ul
[img]http://photo.xxsb.com:8800/xxsb/other/1/1/2017-06/17/B15/res11_attpic_brief.jpg[/img] 7Js/U.^f8|l ^"Pe

J.p&Sm(| pM(D]_8Pz 4  待鸡块炸至浮起、并且上色后，即为熟透；将鸡块捞出，放在吸油纸上吸油。等炸鸡稍微降温后，撒上适量白芝麻和黑胡椒，便可。

高热量的食物，家里体重超标不敢吃了。只能看着流口水了

啤酒炸鸡这个东西看起来很爽 但吃起来真的不是很爽 特别是炸鸡时间越长越哏，不适合喝酒

这个菜好做而且很好吃，跟炸排骨差不多，料能少点。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

炸鸡这个菜有点麻烦，而且太废油，感觉家里做不怎么实惠

看这不错，有食欲。原来入味的炸鸡要掩制3个小时。

这个菜关键是预先调制腌料，啤酒到时无所谓好坏，二元钱一罐头也能用。

看着这个菜，怎么想的是来自星星的你，下雪天标配

炸鸡配啤酒，绝配啊，夏天来上几块，和朋友侃侃。逍遥

炸鸡加啤酒，热量太高了，减肥中的我无法享用了。

虽然知道油炸食品不敢吃，但是有时候还真是馋，你这方子不错，改天研究研究

原来啤酒是用来腌制鸡腿肉的呀，还以为是边喝啤酒边吃炸鸡

等着自己炸炸尝尝，要不浪费了我们这绝好的青岛啤酒了:excellence