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香酥五花肉

[b][color=#000099]原材料：7^:P0m0X;|WMq&u
　　五花肉（或者排骨也可以）
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|1p2Vc 配料：i:fO J/`U&C B2K U+D
　　红苕粉（只要淀粉类都可以）、炸排骨粉（就是超市那种炸鸡翅或者排骨粉都可以）、芝麻、姜、盐、鸡精、糖、料酒。G$[&m*V1a%J)k
步骤：;HHO~l
　　1、把肉洗净，切片（厚度根据自己的口味定，厚点会油腻点，但是太薄会比较没口感）；
aZY's%Brq 　　2、加入两片姜片、料酒5汤勺、盐跟鸡精少许、糖2两汤勺（喜欢甜味的可多加），腌制10分钟。（调料可根据跟人口味酌量增减）
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　　3、把淀粉跟炸排骨粉对半掺均匀，再加入芝麻。（因为腌制过，怕太咸，所以对了红苕粉。其实就单一的排骨粉或者淀粉都可以）:C*w"~jk4E(p"fC
　　4、锅里加入油加温至6成热。（把筷子放到油里会冒泡就可以了）
.L2b l%x4?;QFu 　　5、把肉裹成粉入锅炸，改成中火，太旺会焦。g*JAE cJ%z
[img]http://photo15.yupoo.com/20071218/153959_596302585.jpg[/img]
7Z~R/[3g8VP 　　6、炸致金黄色，肉熟透后即可出锅。
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`s4V/t^S 　　我炸的时候加了点排骨，嘿嘿。。。:a~p3H3Iga+y
口味：
%~[pdh:MG 　　香酥咸甜，不太油腻。
Uff%q$c M 　　　　　　　　　　　为了省事，就直接搞成了香酥五花肉饭了，又是美好的一顿。

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　　　　　　　　　　　配上南瓜汤，解腻。
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没人来，我先来支持下楼主，可是你现在发的不是时候，现在猪肉飞涨，我们穷都买不起吃饿，楼主能不能发一些野菜的吃法和可以食用野菜的种类~。~