查看完整版本: 五彩虎皮茄子卷

五彩虎皮茄子卷

[font=楷体_GB2312][size=4][color=Navy][/color][/size][/font][size=5][color=Blue][/color][/size][/font]
%?$l&^:x%K5NX 5l9i&q
Lj
　　
n
r`+Lxc:S [font=楷体_GB2312][size=5][color=Navy][img]http://eat.xaonline.com/EditorUPloadFile/20071227103141734.jpg[/img]
%UXzaC&y _
G;lZ 1、做法：取一大根茄子，切成5mm左右的片，表面刷一层薄油，进热锅，煎到两面出现虎纹； 4w0Hf[&G1RQ+W
[img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103247.jpg[/img]I0`?"KW f
  
7D9C Fg!g(Ve!Ga 2、做肉馅：梅肉（猪外脊肉，肉质比较细嫩，适合做馅）半斤，加糖、生抽、胡椒、黄酒、葱姜末、一只鸡蛋拌一下；另外，三两辣椒切丁，蒜切末  
C)Ld7p;@g%iq [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103327.jpg[/img](D.~4c#w'b.S9X,i?!Kw]
3、热锅温油，滑松肉馅，再加入全部材料，翻炒至熟，肉馅就做好了； Ol?2Jb5T
  
1I:suB"_7e&E*I [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103410.jpg[/img]RB;@F"Uo_K]d
4、茄子上均匀的铺上肉馅，再从左向右卷起来，一个茄子卷就完成了；
a}]!h2o ioo*[ [img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_2007122710358.jpg[/img]
)I;]^w
DW1r0M 5、又好吃又有饱足感，想不中茄子的毒都难^^ q%]*~H}z
[img]http://eat.xaonline.com/manage/UploadFile/UP_20071227103559.jpg[/img][/color][/size][/font][/color][/size][/font]