查看完整版本: 馬蹄炒蝦球[6P]

馬蹄炒蝦球[6P]

[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/recipe/l/99/3b/1194905_8314a2.jpg[/img] !z$K3j#MN*z
[8UB(IIsFY
烹制方法：
!X9L)N(@j({r 主料：马蹄 200克  虾肉 150克  彩椒 1个  秋葵 3个
jS ya Jp;C{;ihz1b 辅料：油 适量  盐 3克  糖 1克  胡椒粉 2克  黄酒 10克  干淀粉 少许  姜蒜 适量
h;u.b@s
r+X"@p.?H.G,U 0e-i/Q3B8p&B
[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/5c/d8/5625948.jpg[/img]
%^0f"@*_3Kp%}6I
6D.{-R0E"t7B%l!HY 1  马蹄洗净，去皮切四瓣的颗粒用来搭配虾球。
ms5I'aJ$y
W-WW
0h%N U2rugV4y;T.[]+E [img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5f/d8/5625951.jpg[/img]
k9Z6W cHz(g $G;y+zNnZW
2  红黄甜椒各半个切片，秋葵切小段备用，虾肉开背去虾线后，加胡椒粉、黄酒和1克的盐抓拌均匀，再加少许干淀粉拌均匀，最后加一点点油拌均匀。加点油炒的时候虾肉不会粘连。;{|,h i]U

1~M!?G]0SY0\ [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/62/d8/5625954.jpg[/img]
"ywt/BQ7k]K#x'a
\@"AtI%C/b 3　热锅凉油炒香姜蒜，放入虾肉滑炒，虾肉放入后不要急着翻动，带稍微变色定型后再翻动，这样不会粘锅，滑炒再成形变色盛出来。
*\i`ME8I-j

R+ms _1] [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/64/d8/5625956.jpg[/img] 8Q_+VuV
'p@&}go`B
4  利用锅里的底油炒一下荸荠，中火翻炒大约一分钟，下入彩椒和秋葵。\7yA\ oFH~
![5N^+yy]#]8|\
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/67/d8/5625959.jpg[/img] 4v6h,F'{||*w
(r XH0V,WSAE
5  加盐和糖调味后翻炒大约20秒，倒入炒好的虾球，再翻炒大约20秒即可出锅。

谢谢楼主我又学了一道美味的菜肴，回家赶快试试自己的手艺。

这个菜很清爽的，清口，可以回家试一下，我很喜欢

这个才是真的没有吃过，近期试试看，吃货嘛

看着色香味俱全拿， 应该不错。回家 试试。

这道爽口菜做法不复杂，有机会照着做一下。

个人的最爱：）  香滑 鲜香  嗯~~

我是北方的第一次知道还有食材叫马蹄 还以为真的是马蹄:excellence

荸荠很漂流，这菜妙的是蛋白高热量和脂肪低，口感又爽，绝对是减脂增肌的佳品