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美女厨房----补血当归鲫鱼汤[8P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-08-21/U2285P52T40D31548F1289DT20070821091855.jpg[/img])dSX r2D3D;L r
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                                           美女厨房补血当归鲫鱼汤*B @f7xVfND|V
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　　澎澎今天做的鲫鱼汤，以当归、黄芪、枸杞和鲫鱼为主料，当归补血活血，黄芪补气固表，枸杞安神补血，鲫鱼则可活血通络，将它们熬制成汤会味香汤鲜，很适合经期过后的女生饮用，以达到活血滋补之效。现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足的人越来越多，常饮鲫鱼汤也可补中益气、滋阴润燥，并提高睡眠的质量！hYNI'X-HC \i
　　烹制材料(三人份)
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　　鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)
8p\B8s1hD)U4P 　　调料：
;{1l3Y'x1q 　　盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙).Z)~{j
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                                                 第一步
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                                                 第二步
|sd0TZJ8bsH"J})p 　　2 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水。
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#jJ+a*DF:H1Sw.R                                                  第三步h*K;i3tUd4b@
　　3 将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟。
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                                                  第四步
Z7EPn~{;y5@ m&p 　　4 往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟。 6mKjgq:Gu
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"O)G6u/TCgY                                                   第五步Z+~f&}T#L^$MT,|
　　5 加1/4汤匙盐调味，便可出锅。 ?a1Y-y8iZy
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M;Q&@ ezOd)E                                                     完成            },R$YY TJ
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,CD2G.k+h                                                    厨神贴士
$}#H)s\n 　　1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。`'k[,}5gm2B,a.Q
　　2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。
B O"q'Cwn$xg| 　　3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。 w@Sk ma
　　4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。tHyQ%s.Cr!TKi

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Hdy|*i ~ [[i] 本帖最后由 1qwe 于 2008-2-27 15:50 编辑 [/i]]

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