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豆腐渣丸子

[img]http://cookbook.cookgod.com/Files/200612/20061226160913463.jpg[/img]W h!p&Q9@zFV
　　豆腐渣是宝，蛋白质丰富，脂肪含量低，富含纤维素。
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　　配以冬笋、马蹄油炸成菜，酥脆爽口，属无糖食品，不仅适合糖尿病人食用，还是人见人爱的减肥佳肴。R@| Ids-Sg8f~

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oL~xO 　　主料
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　　豆腐渣   
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　　辅料
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　　冬笋粒 马蹄粒  蛋清    5B|/Az$i/nQ
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　　调料a,s}I%FMw[}p
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　　香葱粒  精盐  味精  淀粉  色拉油  
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*Sc st J S7| 　　制作过程&in m3Kx7N:z\*q"y

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　　1．豆腐渣挤净豆汁，加冬笋粒、马蹄粒，用调料调味后做成小丸子。   
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-? Z"C*M/k 　　2．将豆腐渣丸子下油锅，炸呈金黄色即可。   
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)H.U8J0ZP 　　注意事项+T;\ ]7X2t9xD4}9i&I:@

wgM^|ENE/yn0M 　　豆腐渣要新鲜、卫生、干净，豆汁要挤净，否则不易成型，且影响口感。

这个菜一定是外酥理理了，好好吃的。

光看图片就直流口水了，不是光中看吧，不知道好不好吃。

俺家每天早上就有打豆浆剩的豆渣，不知如何吃，都倒了，好可惜的！