轻轻的走过 2008-3-12 11:11
东北小吃-老山记海城馅饼
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-12/02/xinsrc_41212010215202912404418.jpg[/img]
老山记海城馅饼是沈阳市传统风味小吃，由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街。毛氏名山，取其山字，立号老山记馅饼店，于1939年迁到沈阳。
海城馅饼，温水和面，选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制，取汁喂馅增其味。蔬菜馅，随季节变化，选豆芽、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使饼馅荤素的相配，浓淡相宜。高档品还以鱼翅、海参、大虾、干贝、鸡肉调馅，其味道更是鲜美无比。
馅饼成品形圆色黄，皮面脆韧，馅心嫩爽，鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食，更加味美适口。备有八宝粥佐之，清爽可口，风味别样。
LIKUN 2008-3-12 15:53
原来我就喜欢吃馅饼的，看见图片上的馅饼就流口水了哈哈哈哈。
1769211330 2008-3-15 10:30
当年张作霖张大帅的最爱啊。海城馅饼确实精品
jetlee 2008-3-15 21:53
恩，不错的面食，馅饼再加上可口的饭菜，不错啊，支持:excellence
pzp1981007 2008-5-8 19:52
东北小吃显得很粗犷，但是菜的分量是很足的！很有东北特点！
bzl_555 2008-9-23 18:58
这道小吃光看介绍和图片是勾不起食欲的，如果有机会去当地尝尝，到可以评价一下。
ri119120 2008-9-26 00:42
海城牛庄馅饼好吃，得有2存厚1寸半是馅~呵呵，想着就流口水，可惜现在想吃找不到地方了~
asdead 2008-9-26 01:10
呵呵 都是家乡美味啊 不过还试比较喜欢吃杨二麻子饼还有盘龙饼 那简直就是艺术品
dashilucky 2008-9-26 03:27
东北菜就是好吃，吃过一次，真是回味无穷。
hanchaoa 2008-9-26 04:30
还是觉得普通的肉馅饼会好吃一点。。。那么多样加起来。。。。
602602602 2008-9-29 17:11
张作霖老家就是辽宁海城的，不知道这个东西跟张大帅有没有关系？呵呵
pcman1111 2008-9-30 00:04
没吃过,不过看样子很不错,有机会一定尝尝.
6999976 2008-9-30 01:05
恩，不错的面食，馅饼再加上可口的饭菜，不错啊，支持
期望１２３ 2008-9-30 09:53
这道小吃光看介绍和图片是勾不起食欲的，如果有机会去当地尝尝，到可以评价一下。
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