泡椒牛肉丝
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2 c  t+ m! I0 X　　原料：牛里脊肉、香芹: J$ l( Y* f; s7 O! B

* n' w; m% Y: i2 o% t　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤+ X) K( ^" X9 P% k+ B$ h) G
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　　制作方法：2 C2 ^. ~) m7 d9 l  h" v
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　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；  O0 L. L/ ^, V; S9 e0 U

# T# x1 x4 }& S/ E3 V　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
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$ Z9 ]3 D* |: K2 @, D　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。
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　　贴心小提示:; G/ \9 k2 u1 X- P6 V2 z4 i
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。, D6 y# v: E3 A3 {5 k8 a- f

5 s  m. M3 f& ~% X' k/ N　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。5 O6 z$ g* F  r' Z% V( Q9 x

) d' L; `8 Y" \8 M　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的
" Q8 o& v$ }2 X0 S* Y4 G* U% E8 T谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢