功效:清燥润肺、健胃生津。
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材料:猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干,雪耳一朵,木瓜一个,红枣五六颗,猴头菇两小朵,生姜几片,盐少许。
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1、猪脊骨洗净、斩件,飞去血水
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2、木瓜去皮和籽,洗净,切角形
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, F6 X$ O% Q4 ^1 l; t" F/ N1 M; ?3、雪耳、猴头菇用温开水浸开,洗净,分成小朵
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+ [3 \! o+ }+ q0 S6 c: h V4、红枣洗净
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" L; ^' X4 P! g& z2 ^# L/ X5、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后,撇去浮沫。
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- k/ P+ Q6 d0 {; X8 e) e% W6、改用文火煲2、3个小时,放入雪耳、猴头菇再煲1小时,调盐食用。
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8 E% @/ j( ~5 \! o说明:此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干;或燥之干咳无痰,亦用于糖尿病口渴多饮者
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