2 ]9 W" q( w, G7 G/ _如果喜欢偏向于清淡一点菜，蔬菜是很好的材料，能让人发挥达到这个效果。五彩金针菇就是一个颜色鲜艳、口味清爽的小菜。
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　　冬天的节日里当作冷盆也是很不错的选者哦。
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- y; g% |) D1 n* P$ r) V: v　　食材：金针菇、胡萝卜、青椒、黑木耳
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0 E% z7 x$ G( R) t2 N! S　　调料：植物油、盐、糖、蘑菇精、香油 3 T7 ]) e! d& t) H
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　　做法:
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5 y* q  a% l& |+ q6 W4 `　　1、黑木耳洗净后用凉水泡发开； : ]0 @! p, a- w

" ]8 X* [; V, d2 e$ N6 N　　2、胡萝卜、青椒、洗净后切丝备用； - \  N4 E* [8 z$ w# ^
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　　3、金针菇剪去根部后洗净；在沸中放入少许盐和适量植物油，金针菇放入沸腾后马上捞起沥干水份； ( F+ M/ k2 f; J3 q
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　　4、黑木耳、胡萝卜、青椒、用费水泡一下沥干，然后黑木耳切丝； 8 j" M0 B+ V* J$ J! a

- o' [+ H, b3 N0 M+ T" ^　　5、把所有的材料放在一起，加入盐、糖、蘑菇精搅拌均匀，最后滴入香油装盘即可。

好漂亮的凉菜啊,色泽好看金针菇我也比较喜欢吃