香辣豆腐的做法* {! R3 v; o( N+ R
原料：
& y% Z3 I  ^8 o! N8 n) R# @" X豆腐200克，胡萝卜半根，青椒1个，水发木耳2朵。: w1 E9 R+ g7 L/ r7 |+ y1 C

% u; k* d5 u$ p/ D辅料：" A  k" c( J& |. D* v0 {6 ~
酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克，料酒、白糖、泡辣椒各10克，葱末、醋各5克，蒜片、姜丝各3克，盐、味精、汤各少许。
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做法：2 g, z$ o% @& \# H2 W9 Z2 X
1、豆腐洗净，放入开水中煮至七八成熟，捞出晾凉切片；胡萝卜、青椒（去子）洗净切小片，在开水中煮至断生，捞出投入凉开水中，再捞出控干水；泡辣椒洗净切碎；木耳去根洗净，撕成小朵。[美食中国]
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+ g% o- n( n8 Y4 B2、锅置火上，放油烧至七八成热，爆香葱末、蒜片、姜丝，加入豆瓣酱煸炒至出红油，放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒，加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒，待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。& c. O: s3 r9 a1 A  _2 A

' A5 _6 G9 Y& L/ t' ~+ YTips：
9 `+ M% Q2 W* U; E2 J1、豆瓣酱选用四川郫县的最佳。8 F/ _8 ?# h+ ?' w0 K

+ }# ]! f" G4 P. d, Y2、泡辣椒市面上有售，也可用罐头的

好 我明天试一下 谢谢分享 我想一定很好吃

没有图片啊楼主小心看下版规哦，不过还是谢谢分享，有时间自己买来做吃下嘿嘿！