双菇牛柳拌莴笋+ I2 |$ d; r* ?5 l2 b; }4 S3 W
$ i0 `5 w6 p0 d
主料：西冷薄切牛肉片、莴笋各4两（160克），草菇、蘑菇各2两（80克），蒜头2粒，姜2片，葱1片，胡萝卜数片。
& |4 S) \  \4 M3 b$ m) p. b3 T配 料： , f5 O' n' F& N3 B7 }! ?
　　腌料：盐及糖各1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，麻油及胡椒粉各少许，水及油各1/2汤匙。
1 g- d% e+ D. Y9 b5 x$ |( @　　芡汁：水1/4杯，蚝油1汤匙，生抽、生粉各1茶匙，糖1/2茶匙，麻油少许。
3 X/ M! V7 r: t' L做 法： ) V$ S- o9 V- h
　　1、薄切牛肉片拌入腌料待5分钟；蒜头切片；葱切段。+ O& V% L0 T4 g4 B( x
　　2、莴笋洗净修切好，切片，放滚水内，加油1汤匙、盐及糖各1茶匙，与红萝卜齐氽水，取出。
9 P# g! `/ R8 a1 d, }+ y1 s/ y　　3、烧热2-3汤匙油，将牛肉炒至八九成熟，取出。$ j* Q" N' z0 J9 s3 _% X
　　4、将剩余的油爆香蒜、姜及葱，再加入所有材料捞匀。
- E% [( o. B7 W7 z! X8 k+ X　　5、最后将牛肉回锅，埋芡即成。, E3 c9 s) B* n) i; Z5 D* Y
) }  S! u9 {8 ~; h7 F

不错的家常菜,营养丰富,色泽悦目,就是花费的时间稍长了一点.

看得我真是流口水啊  楼主你会做吗 要是你会做的话   那可是一件幸福的事情啊  对你的家人来说 哈哈！  # e. {% S" }8 x2 f

+ g) _5 v' z  g: n4 d* ~我好想吃！ 哈哈！

好是好看!可能也很好吃!只是可惜不是楼主原创的!