\\\\\\\"西班牙海鲜饭\\\\\\\"烹饪揭秘

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, F4 w/ j8 \, ~备料：
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      海鲜饭里面的备料有：鸡肉（腿肉），兔肉，鱿鱼圈，虾仁，墨鱼头肉（一定要大墨鱼头，肉质最好），青口（一种贝类，可以用其他贝类代替）
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青红椒丝，一定要新鲜，这样色泽才好
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用海鲜饭锅在火上加热，放入橄榄油，油一定要没过锅底。油热后加入洋葱碎，将洋葱炒成金黄色。# I1 Q6 g% T1 W' n% l

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将准备好的海鲜和肉（用盐，胡椒，苏打粉腌制30分钟后），加入到锅内，炒熟。注意，一定要不停的翻炒，这样鱿鱼圈和墨鱼肉才不会太硬。 2 Z6 Z5 @' ?1 z4 @% U, S. g
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等虾仁变红色后加入番茄碎
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. b' W" n$ o5 R4 U8 Z加入浓汤（鳕鱼，虾，海虹混煮3个小时），后用水调稀，刚好没过海鲜肉类即可. l8 E' V5 Z9 l

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4 M7 G9 P+ x- P6 c# Y+ v加入海鲜饭调味剂. @0 n& Y, S  U: Q8 I

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加入西红花粉调味、调色
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放入盐，等汤沸腾
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加米' C+ y/ n! w4 m) }5 p

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; Z& f" V, K9 W  a* i等开锅后，放入大虾5 n, h1 {# N$ e2 b. a3 e4 c# M

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6 ^. f9 z' ?: j9 p# `, \加入法香调味
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放入青红椒丝* i1 I* s+ t/ D; G( T5 |% _
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! I; v/ [( n1 d& d2 B$ ]小火等水熬干，海鲜饭就算做好了。怎么样，颜色鲜艳不说，那味道绝了
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