食用荷花（花瓣），可以泡茶饮用，有消暑美容作用；同样，也可以用来作糖水或菜肴。
% g, M7 _7 c" ~& a; T: f
, ^% K' E1 W/ T0 P  l材料：马碲粉、马碲、鸡蛋、片糖、食用荷花瓣% [) ]* G  [+ C5 M

% K5 E9 ?* q. `9 m8 s6 P- {7 q, W做法：片糖先有少许清水熬溶，加入适量的清水煮开；
9 ^% N# |+ D" c1 V      马碲粉用少许清水化开，一边慢慢加入糖水锅中一边用大勺子搅匀熟稀浆；
' d# z; [/ u( O- w      加入切细粒的马碲肉，用勺子搅匀；
! N; _; Z6 K! P3 u: V1 a# x3 m& e      鸡蛋液打匀后，一边慢慢倒入锅中一边用勺子搅匀呈蛋花状；
: V+ X- g" X% e, b6 y9 ?5 k      最后放入洗干净的白荷花瓣，滚一滚离火。冷热都可食用。9 j- f2 H, l+ w2 h

9 ?  R$ e( e- r9 i: |夏日来一碗爽滑清香的马碲露，味道很棒，发现鸡蛋和荷花真的很“般配”呢，哈哈......
  D' t0 G4 c# c3 v% `& L1 l$ E8 e9 s- G8 `1 T
（温馨提示：如果没有荷花，单单马碲露都好好味；片糖可用冰糖替代；一定要加入马碲肉，吃起来才有口感；材料份量由各人所好啦）9 x; O' x+ j0 \1 [& H' z9 r

( Z$ g& c7 {) ?# j* k& h. B$ d  _3 {4 u4 c4 U2 m' w
食用白荷花~
- k/ h$ e& }( u& r
/ n- N, _- T3 }! W& ` 花瓣~
" j- u, k3 p/ n; e' N, v, l6 E$ j6 x

- u; Q% t4 r% J7 U4 s5 T
7 U3 h7 J* C# S9 p
; S6 d$ z3 |+ Y: F9 [6 C  I[ 本帖最后由 李渊 于 2008-6-20 23:40 编辑 ]

第一次看到，大长学问，没想到，荷花还有如此做法。我想肯定好喝。

看起来很有食欲啊 有机会自己也做一做 不知道和不和自己的胃口

不错  不错  以前没见过这东西 做出来的汤 看着不错