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& p) e! C+ H% R5 @6 I2 P2 |. j+ Y原料：
) k: z: a& U6 F; c　　拉面150克、卤香菇蒂75克、番茄1个、胡萝卜1/3根、西兰花2小朵、八角1粒、花椒粒1大匙、姜4片 $ I# b) J8 w9 q) Y& ~, E/ q
　　辅料：
5 m1 O4 {! Q  G& b　　辣豆瓣酱1大匙、酱油2大匙、盐1小匙、素高汤粉1小匙 . C* z; n* g' {$ G
　　做法： ; l: E. l5 b3 c8 z5 K0 [, H) \
　　1、胡萝卜去皮后洗净，切滚刀块；番茄洗净，切片；西兰花洗净，烫熟待用。
9 ^* v5 Q: o; @" J9 d2 t　　2、起油锅，加入3大匙油，用小火炒香花椒粒、姜片及八角，然后用干净的小布袋包裹起来，即为卤包。 ' x0 A1 M* c' g2 e; H4 l% `7 \
　　3、加入3大匙油到炒香的花椒油里，接着放入番茄片拌炒至软后，加入辣豆瓣酱，炒至起泡时加入胡萝卜片、水800毫升及卤包，煮滚后续煮8分钟，再加入香菇蒂续煮5分钟，最后加入酱油、盐、素高汤粉调味即可。
0 o; E" I- @( U% p　　4、将拉面放入滚水中煮熟后，取出盛于大碗里，加入煮好的面汤、香菇蒂、胡萝卜片及西兰花即成。 5 ?7 y) d8 b& e, d" d% }
　　Tips： 1 U: \3 U3 I: P+ ]
　　1、随自己喜爱可搭配其他青菜。如小白菜、油菜、金针菇等，让营养更加全面均衡。
( \  p8 s$ x3 a2 j" x3 g　　2、辣豆瓣酱可以买陴县豆瓣，无论在大超市还是菜市场都能买到。

楼主难道也是开面馆的？

赫赫
1 b' x& S9 K& {' h4 E! `! c$ G9 d0 [( C7 }5 x
今天周末可以在家试试9 J# n: d: Z+ X( H4 I0 q( u9 U
谢谢楼主

那牛肉块好大啊
" o6 p; d; Z( ~1 P& p" S吃起来是不是有点费劲啊0 m: `7 o5 t; @: [% l7 S
不过谢谢楼主发帖

楼上的要看清楚，是素牛肉面，香菇做牛肉状。

如果用猴头菇做效果会不会更好