[热菜] 黑胡椒炒牛肉

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1楼大中小发表于 2008-6-26 21:16 只看该作者

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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉* Y3 ]2 p8 p' Z- `/ w- Z
原料;: I$ x* L4 }8 Z4 d) [* A$ V0 f
牛肉200克。' _" b) O0 |% I( m
洋葱1个。小辣椒5个。
植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。7 z( g$ Z+ W! B0 p8 ]5 e
做法 ;2 s" g- ^; r' o& D, O; z
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。8 ~0 `8 p( J3 ]7 X/ f
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。: e$ b0 y. c D
要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。

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