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% }7 d# J) _) Y0 H. R( R9 i- i材料:
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嫩豇豆 200克
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虾皮 50克,
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红辣椒 1个
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黄辣椒 1个
5 \; ?' ~6 ^0 {5 n4 N. ~香葱 1颗
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生姜 1小块
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4 M* S* [" l4 R: i7 x7 ^调料:
! A# a& T* R* ~: H. r4 @香油 2小勺
5 L1 S' j+ ]. ?2 X q& e* N8 j香醋 1小勺
3 z+ W1 h1 t' e4 r盐 1小勺
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味精 1/2小勺
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! N7 J5 `; S. r* w做法:
2 I1 {, o$ `: J: X) N# h1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
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2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可