[甜点] 川菜--赖汤圆

caibinet

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1楼大中小发表于 2008-7-27 22:16 只看该作者

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川菜--赖汤圆

+ D8 H+ z- K) m1 ]; z2 }6 v( O
【菜名】赖汤圆. \$ w" r8 i" D: ]$ s
【原料】2 ?1 f/ |+ t! v5 h2 d3 |
汤圆馅100克，糯料粉250克，浙江产上等龙井茶25克。; |/ H) E4 }& b2 b) i4 j( k' F
【制作过程】! a: A; W5 U( B1 y/ q: j) \
1、濡米粉用温水调散，揉匀，和汤圆馅分别包成大小均匀的汤圆；- B* |2 `! T+ N
2、把茶放入杯中，冲入100克开水泡2分钟，将茶叶滗掉不用，再加入开水200克泡好；
3、锅中放水烧开，汤圆下锅煮熟，分别捞出放碗中，取适量茶叶浇入即可。

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