老公做的手擀面 ! Y" E. V% A: Y  Y3 |' c4 b. G
自己做的茄子酱 ' Q8 B! ]9 N; j1 ~1 ~8 V
肉酱 + Q" x+ h" s- E# l4 z8 u$ n
就是拌好的面没来得及拍
# b4 |( V8 G  R1 z$ C- Z光记着吃了
9 i9 L# d. x0 j: Y4 ^0 e! `5 y: N& }上图! F3 P7 T+ \: `! {1 G, w8 a# _" C
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+ ^, {3 w: ~5 G4 C; h$ ^0 m先是喝的冬瓜汤1 Y, d$ [% U6 i- N' K

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% W& |2 u2 d$ S" ^# E拌的黄豆芽
4 {4 r2 |4 d$ F" E# ^* A 9 b3 z( J" {. z4 x- I* N
IMG_1537_缩小大小.JPG (73.72 KB) 2008-7-27 20:57   S5 u* X6 M8 b, V4 ]# o3 n
茄子酱
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: d" M- C$ Z6 w/ V IMG_1538_缩小大小.JPG (62.25 KB) 2008-7-27 20:57
* e# ^1 B+ z$ g/ c- z . y3 |" h" ~0 ~4 _
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特写肉酱
( _6 G' |( r4 e' S9 ~ & b3 n6 X0 P& `# a! {- q  v% W
IMG_1545_缩小大小.JPG (64.6 KB) 2008-7-27 20:57 * X' \% J9 N0 D: Z
1 H& I, _- \2 L1 g6 t
IMG_1546_缩小大小.JPG (43.46 KB) 2008-7-27 20:57 2 v) L6 o; Z  o  a7 v5 y
上手擀面的制作过程8 z' \  V% D5 p) s8 u' B

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切下一块
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擀薄点4 n2 `. \% b. W( D9 O" ^, M

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5 R1 W) C$ ?( W$ D再薄点
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; Q' O! K1 H( t6 r. d7 K; q* ` IMG_1551_缩小大小.JPG (62.6 KB) 2008-7-27 20:57 3 a: t) i0 S* y
再来7 r( L. q! V" e) [# h$ n7 k/ l; `2 w

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6 G/ x* D* O9 A切成条
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放进匾里，接下来忘了拍
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面条擀的不错，就是刀功还有待改进。0 r7 @7 X8 x7 _# o4 J4 A( C
那个拌黄豆芽不腥吗？

引用:

原帖由 周家才 于 2008-7-28 20:34 发表
6 b' Q5 w! Q) s% K& a, p面条擀的不错，就是刀功还有待改进。
: U* h* P  b) R, w那个拌黄豆芽不腥吗？

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飞过水、再用冷水拔凉就可以去豆腥还很爽脆。

夏天来了,吃炸酱面条确实爽.佐以黄瓜丝,再来杯冰啤,呵呵,赛过神仙.