辣子鸡5 \- s+ r  p, g: h: x; n& J

- W( u$ O8 U; Q7 Y' ^, \. |原料:鸡半只,干辣椒,花椒,姜,蒜头,料酒,盐,鸡精,熟白芝麻
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. ]7 l+ x% V! J9 V# u1 S将鸡洗净切块,姜和蒜头切成片,干辣椒剪断8 ?9 e3 U* m" f" g; `, N

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) f" i8 h, e1 w, f, j3 ?, ?/ L将鸡块用料酒,盐和鸡精腌制10分钟
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把腌好的鸡块下油锅大火炸至外酥内嫩后捞出沥油
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4 O2 I' H" `$ B, g8 S! v9 o在炒锅内倒入油,把干辣椒,花椒,姜片和蒜片炒出香味
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然后倒入炸过的鸡块并撒上熟白芝麻翻炒均匀( U" Q; [& v! E. ?+ u4 j& Q/ L
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盛出即可
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[ 本帖最后由 haoku99 于 2008-8-1 17:37 编辑 ]

楼主，你的文字说明很详细，不过，那个图挂了，要是补上就好了

辣子鸡啊,越辣越好.鸡肉要炒的金黄,辣椒要超红的那种

我喜欢啊..................

很喜欢吃辣子鸡，不过楼主检查一下，怎么看不到图啊

辣子鸡很好吃,但是你的图看不到了,就少了几分说服力了,不过还是支持!