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[主食] 自制意大利面

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自制意大利面

成品~:
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/ M4 D1 H% R! i( z4 y原料:意大利通心粉、西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿、青椒、香菇、番茄酱、黑胡椒粉、食盐、白糖、米醋。(原料可以根据自己的口味,海鲜,猪,牛,羊肉都可以用)/ V3 b6 S, [& i- v# C
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第一步:顺菜,把西红柿、黄瓜、洋葱、羊肉、火腿切丁,青椒切成圈。
; P' u. T, V9 l' x1 F第二步:把意大利面放在水中浸泡5-10分钟。 + k/ q, G( p- D6 g. N
第三步:把意大利面放入锅中加盐大火煮开,小火熟透,沥出装盘备用。 1 r! \  r  P2 K8 `- |
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4 [, \0 m& B0 Z8 W第四步:把锅烧热,约两分钟,放入花生油,加热一分钟,放入西红柿丁并加入适量盐、糖翻炒,加米醋少许。
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第五步:待西红柿炒倒后加入番茄酱继续翻炒至糊状。2 m6 ^1 \) y/ r3 r6 D. Q
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第六步:加入肉、香菇,继续翻炒。; O  t* I  _0 M& R
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6 n3 I1 a- K9 Y0 B+ r第七步:加洋葱,黄瓜、火腿、青椒继续翻炒。& F% ~( _" u& O* `# S, F2 q5 h/ U
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第八步:稍加翻炒,即可出锅。
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- U( T! A& {! d, g, H8 s第九步:将做好的料浇在备好的意大利面上,就大功告成了。吃的时候只要加入黑胡椒拌一下即可。, O3 P. l3 M) R( V6 ~) M$ }& n
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-8-9 03:41

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好麻烦哦 吃pasta其实很简单的挖 清水放入少许盐等烧开后煮10分钟关火 然后把spaghetti盛起放一边 " P$ {" q" V" g
锅里烧热油加洋葱末烧香 倒入牛肉末适量翻炒至肉末熟后加番茄酱和少许水混匀 加热1分钟后起锅浇spaghetti上面- ]" j; L, u( ~; P9 [* `- v
我们班的意大利人教我们做的标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键 那时的spaghetti口感最好
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-8-13 22:00

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领教了,原来做意粉是这么容易的啊!不过看来番茄是关键啊。

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其实, 做意粉是有非常多种的方法, 看个人喜欢什么口味而定. 我昨天也第一次学做pasta, 还蛮不错, 但是, 还可以更好. 就如今天又在这里和2楼楼主学了这个秘诀, 原来'标准意大利pasta做法 10分钟关火是关键'. 谢谢两位楼主的分享...
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  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2008-8-13 22:00

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看起来就有好吃,你是不是天天吃,面从什么地方找的

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原料好多不过都是很平常的食品,做法也很简单。

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这个不错,最近就对这个感兴趣呢~(*^__^*) 嘻嘻……

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看图就有食欲。有时间尝试一下。
8 y1 q2 X9 L2 I# S* r& }  t感谢楼主的分享。

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看到楼主的这个菜,真的是很开胃呢,特别是番茄这个东西呢,酸甜的加上意大利面,风味十足

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