首先，将鸡脯肉切成丁丁
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按照比例 準备适当的冰水和腌料粉
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; A4 k' J! P* e" E把腌料粉和冰水混合搅拌均匀成浆後，把切好的鸡丁倒入，让鸡丁彻底的裹上浆子。。腌2个小时
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0 }6 e3 e2 |+ k4 w4 c　　腌好後，把鸡丁拿出来沾干的腌料粉，让每一块鸡肉上都均匀的裹上粉子。。。之後抖掉表面的浮粉，待炸
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放入175度的热油中炸2分钟就可以起锅喽。。。。2分钟的概念是谱子上写的，我觉得等到鸡丁炸了一会都漂浮起来，而且表面呈金黄色就OK了。。。把炸好的鸡米花猛拍了幾张 " b/ x8 \/ r" l9 r9 _1 ~

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不错啊.我以后不要到肯德基去买了.5 I) \' b3 j) @# a: \' ~8 \
谢LZ .

向楼主学习,就是不知道味道怎样,今晚就做.

谢谢楼主了呀，我们家的小孩最喜欢吃炸鸡了~
1 H. U7 f+ ~+ y我可一表现一下了~谢谢~

看似挺簡單，但是，樓主的帖子有個致命的地方，那個神秘的腌料是集美寫成分也沒寫那裡有賣的，這樣讓我們怎么做？

腌料粉是什么东西，是买的还是自己做的，还有为什么要冰水？

好好吃的样子！明天做来试试，谢谢楼主分享！

有一个问题需要解决--“175度的热油”，这个概念大家好理解，就是不好做啊，谁家也不会为这专门去买个专用的温度计啊？

看起来挺不错的，可是要自己做出来还存在不少小问题，不过支持楼主。

这个 好，以后就不用去KFC了，直接让老妈给做就好了！