原料：阿拉斯加王蟹蟹腿 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量 8 P$ @' T' y; F/ h: j
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    做法：
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    1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。
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8 A' t* }  B) v. d7 C0 G    2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。 + Q! i6 h- S7 \7 u; t6 w7 `
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    3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。
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    4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。 - \1 D2 M# Z2 E1 Q) C, D5 k7 O* c

6 n, _- ?: j4 y$ Y' C    5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。 1 ?9 s$ N( @% h* E5 [) \% n

# N( a  x* e) c9 }! b$ A    特点：清香味醇，口感润滑，极富营养。
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烧菜，没兴趣。吃菜，有点兴趣。
) p/ V0 K, Z; T: Z这个貌似不错，最好再介绍下哪里的饭店有。

10年前我在北京的一个老胡同里吃过这道菜，这些年一直想知道是怎么做的，谢谢。

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主

看着很好吃，方法也很简单，材料也很简单，真的很好的介绍，谢谢楼主