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原料：+ Q0 G' h4 l) o2 ?# u8 l% a' u
甜椒２个，面粉50克，西红柿50克
; L. ]& _' T% j9 b4 v1 ?辅料：
) s; o5 l- P9 ?白糖、醋、盐、水淀粉各适量
- p  g. V+ s1 n/ Y9 p6 ?- f做法：
0 h, l5 ~' l) G( U" l( W+ |* t) L" H1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；西红柿洗净去皮切块。! c$ I( y9 ]0 t! g/ e
2.锅置火上，放油烧热，加入西红柿，再加入白糖、醋、盐，倒入清水200毫升，熟后用水淀粉勾芡，倒入炸好的甜椒条，快速拌匀盛出即可。6 y( X4 ]5 n. u
Tips：
8 f/ E* K& J3 M. T* F甜椒不要炸太久，以免过于熟软，只要将外皮的粉浆炸酥即可。甜椒入锅与西红柿拌炒的时间不要太久，以保持酥脆。

.....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

我觉得第一步应该在面粉里加点盐，要不甜椒没咸淡。

引用:

原帖由 angellzero 于 2006-7-12 10:34 PM 发表
& W! U, O) c2 R" x, ].....辣椒 ..  西红柿 ...  不喜欢～～

) j: F$ n/ n% j# U6 ?- ~( D- E* k* ~8 x
, ?" R' }! j1 ^) S8 V& l
没指望你喜欢，谁也没见过吃辣椒西红柿的狼。:s_22::s_22::s_22:

我比较喜欢吃糖醋辣椒啊。

菜是不错。可图是否太小了？望楼主再接再厉，让我们可以看到你的更好的精品！