3 W; \3 w4 G. F/ c( Z8 g
　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：# D& A' k0 o  e8 T0 e# r
  　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 ( B; B) j2 r7 S* x2 o' d# ~* j5 ^
　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　2 e9 j, E' Q$ R( h/ C8 f
　　新鲜荷叶用清水洗干净。  . j4 F! U& K' Z: {! @0 |
　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚， 8 d5 d5 V: M( S
　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  1 P% y2 {$ q2 M
　　注意：, g, Z! B+ M9 [  e  p+ @# l
　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。, c/ }! N, z1 U& t0 Q% u
6 Z# M1 k+ k% v& E8 {
[ 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 ]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？