[热菜] 地中海香草焗鱼头

地中海香草焗鱼头：: Q/ r2 w1 a3 E. x( B5 |2 d) I) W
材料：地中海蒜香香料 大鱼鱼头半个 料酒 盐 生抽 油 麻油 万用炸粉 辣椒 姜 蒜 葱 砂糖 7 X- P$ P" r- q! y/ m& r
      胡椒粉 生粉
7 z& O4 ]! Q, M, D) N1． 鱼头剁块洗干净晾干水备用 葱切段 姜 蒜切碎备用 辣椒1-2个切碎备用2 h( H9 X# ]- j1 }, M
2． 鱼头加入姜 蒜 葱 1茶匙料酒 少许盐 少许胡椒粉 油 混合腌10分钟
# U8 l" h- L1 G3． 鱼头均匀拍上万用炸粉下油锅炸至表面金黄色捞起晾干油备用% b* m! R4 u$ t
4． 腌鱼的汁加入2大茶匙生抽 适量的地中海蒜香粉 麻油少许 砂糖少许 少许水 适量
  a% @! y& d0 N! \" D/ T生粉混合搅拌均匀& a0 L% E/ n4 `- v
5． 切碎的辣椒下油锅炒出香味 倒入调制好的腌汁炒均匀至粘稠状态即可熄火
6 T$ g% W& A+ W6． 烤箱160度预热 锡纸铺托盘上 把鱼头放入内 浇上汁料 再铺锡纸封口
7 P0 X7 H% j3 l# ]7． 烤箱160度 中层烤8-10分钟左右即可
0 y2 _  D  B4 }味道真的很惊喜阿，很好吃很好吃！6 z2 Q6 k1 M0 Z$ v+ A. b

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