材料：鸡脯肉最好
! q0 P' x- S# {" ?2 Z/ \; v2 z调料：油、盐、鸡精、料酒、干辣椒、花椒粒、老姜、独瓣蒜、芝麻、小葱
, ^2 u' B. [( Q, u2 ^做法：1. 鸡肉切一厘米左右小方丁，用盐、料酒码味待用。
$ _# e' e, K- k4 `          2. 干辣椒切成小段，去籽。姜切片，蒜切片，葱切段。
* _5 [! y: s  h7 u; t3 e- j2 c  s+ J          3. 锅里下油烧热，下鸡丁，炸至金黄色，捞起待用。/ H" t" n+ V, Y1 w) a8 O2 z; ?
          4. 另起锅下油，放入辣椒、花椒炸香，后放姜片、蒜片，下鸡丁翻炒一小会，再下葱段、芝麻，盐和鸡精，快速炒匀起锅装盘。
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大排挡的招牌菜,下酒最好了,比麻蜡小龙虾好吃!

你说的不是煎蚝仔吧,我怎么看着像是辣子鸡多些?

这个太辣了，不敢吃啊，吃了第二天肯定长痘痘的

一看就是川菜，我发现我现在喜欢上了川菜，谢搂住分享经验

楼主太不厚道了 不是说煎蚝仔么 怎么变辣子鸡了？ 一个广东菜 一个四川菜

楼主太不厚道了 不是说煎蚝仔么 怎么变辣子鸡了？ 一个广东菜 一个四川菜

菜名百分百是错了吧，这个应该就是辣子鸡吧。不过我很喜欢吃这个

怎么感觉图片是辣子鸡的图片啊？我还以为是海鲜呢！

这是鸡,不是蚝吧?楼主是不是搞错了.蚝仔是汕头哪边的特水产喔.