用料
7 I3 D @. a' M1 [& ?
(在“FISSLER蓝点高速快锅”中间层无孔蒸屉中烹调)
& r5 T* F. [8 X8 v三文鱼肉 200g
1 F5 T$ p- k1 a( S1 p芦笋 200g
' r6 F h2 p( t7 W; k3 C/ x/ s B* f) ]胡椒粉 1/2茶匙(3g)
) g$ E9 V/ f1 V7 _
盐 1茶匙(5g)
) Y% M3 g) i- i
柠檬汁 1汤匙(15ml)
, D1 z8 T! e! `+ C$ H上汤 200ml
- r; i) O4 }8 a$ O7 l
2 ?% y, {( t6 t4 I( P: v做法
- k+ I+ ]$ x$ a# U- K) M将三文鱼肉洗净,用厨房纸巾擦净水分,然后用刀切成薄片。
6 a# [6 d- b9 X* Z2 m: t ?芦笋洗净,削去根部的老皮,再切成12cm长的小段。
+ n8 i6 E/ t! n! D- g5 \. K将三文鱼片分别卷在芦笋上,再摆入盘中,接着倒入上汤和柠檬汁。
0 T, ]0 e# [0 K7 a) V将中间层无孔蒸屉放入菲仕乐蓝点高速快锅中,然后放入盘子。
$ b0 v$ l- @+ f2 Z准备完毕后,锁定菲仕乐蓝点高速快锅。待蓝点上升至二线后,转小火继续煲10分钟熄火。最后待蓝点降回原位后,开盖装盘即可。
/ e' O9 B6 S: ~- V/ {
8 r2 J' y( ^: I5 @$ g0 W6 P5 T