自制皮萨

快做晚饭了，翻遍家里的菜架和冰箱，发现剩下一个西红柿，半个洋葱，一个青椒。突然想起了久违的皮萨，我的至爱，晚饭就作皮萨吧。来个超级简单加懒人版的。
, `* _$ k! \6 z  J' _面饼材料： . P$ h0 v7 L& M6 p$ Z) p
高筋面粉：250g，温水 135g，酵母1/4勺，糖15g,盐1/4勺，橄榄油12g
2 ^: f- ]  s' F+ ]6 C1 J8 h番茄酱汁：
- R$ ~2 s* s* C& J, E6 n罐头番茄200g,橄榄油20g,番茄酱适量，黑胡椒1/2少，盐1/4 # e/ X1 _# R% Z' V& h' \* t& |
食材：
. S; Z1 o  `2 F& a( `0 K6 Y% n) N6 d火腿，洋葱，青椒，西红柿，马苏里拉奶酪，
$ Q$ b1 J0 o% Q+ v3 X3 R6 n面饼制作：（忘了拍过程了） + O7 D0 i$ F, P& v
1。酵母溶入水，把除了橄榄油之外的材料揉到一起，一边缓缓倒入橄榄油一边继续揉成面团。 ; V! K% q2 c% D! }. x" z  h
2。揉好的面团搓成长条，以甩打的方式增加筋性，可以让面团更加有嚼劲。 ! ?" ^4 u! J" l& E( w& r6 F6 Q
3。面团揉光滑，分成两个小面团，盖上保鲜膜发酵40分钟左右。
4 k0 V! p0 S% S+ T& \3 ?1 P趁这个机会，准备酱汁： ! g; ?" c* v. X
1。罐头番茄入搅拌机打成酱
, V' c! N1 O; h5 T% F6 Q8 A) m/ l! G2。取一碗，加入其他的材料搅拌均匀即可。
, w0 A5 ^) C$ Z如果不想这么麻烦，直接用买好的番茄酱搅拌也可以。（开始上图勒）
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( Y. d# R. l$ r1 W+ S然后开始铺被子了 6 q7 S+ c) A$ N, M" |
1。各种材料切好，形状自己决定，越薄越好。我比较喜欢圈圈，所以除了火腿之外都切成圈圈了。奶酪切丝，如果有刨丝器最好了。
7 q9 n8 s  d% ^! p   我最喜欢的马苏里拉！
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- }. I  }" n0 j0 t$ X2 h2。面饼擀薄，放入皮萨盘中，尽量使面皮和烤盘充分接触。涂上番茄酱汁，由中心往四周推开，周围要留1cm左右的边。 ' \- t) k  v; \! [! y4 z

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3。撒上适量的奶酪丝，在均匀铺上食材，撒上剩余的奶酪。
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4。烤箱预热200度，10-15分钟。
$ h7 ~, p3 Z3 M4 N出炉了！可惜，在我收拾厨房的时候，我可爱的皮萨就被弄成这样了！好遗憾，没有全图。 . L$ t% T* t' U3 `7 Z, o, H& @