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清热润肺——杏汁百合炖双雪

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清热润肺——杏汁百合炖双雪

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材料:雪梨2个、雪耳小半朵、百合一小撮、脱皮杏仁1两、鹌鹑蛋若干、冰糖 , _+ p/ Z1 R% K# Z0 v2 D1 s

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% n, E, r3 K9 \4 A梨去皮去心切片,雪耳浸泡开去心剪碎(雪耳不要买雪白色的,买浅金鱼黄色的较好,易淋)
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杏仁用开水浸半小时,用搅拌机磨成杏浆(因杏仁不多,故难以磨幼滑,尽量磨细点即可,也可改用露露代替) / H" z6 }% Y7 d9 x) j

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所有材料放入炖盅,加入适量冰糖和开水至九成满 3 K1 e& J! [3 F. [9 U7 o$ z6 a! i' f
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9 m& }/ m$ N0 b+ `隔水炖两小时即可 ' \9 D) G; S$ L! _
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一下子没脾气了:还要炖两个小时!!!!& ]$ k: Y0 G8 o: b9 |4 r. _6 `. R& j
让俺来回尝尝好不好也就给喝干净了。

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看起来很舒服,还有鹌鹑蛋,LZ说的“可用露露代替”,不明白露露是什么?

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