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[小吃] 香菇滑鸡粥

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香菇滑鸡粥

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01)老火白粥一碗,白粥放少许姜丝,煮沸,9 y3 Q- ^0 h7 I; e& x6 t% M4 C4 r7 ]
02)香菇用温水泡发,在上面割出十字花,0 G: w  r0 }, Q* I
03)嫩鸡斩件,用料酒,生粉,生抽,盐,鸡精,白糖,姜丝腌十五分钟
  x) j. l4 |  g3 Y1 h04)先放入红枣及香菇煮片刻,,再放入腌好的鸡肉,煮2-3分钟,至鸡肉转白色,熄火让余热烫熟鸡肉
) O! K" M1 F+ V" a1 {起锅,撒上葱花,白胡椒粉。

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