来看简单原料：
( G9 A3 B: p6 V豆腐、鹅肝、里脊肉、木耳菜、盐、干淀粉及甜辣酱（未出现在图中）
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用刀将里脊剁碎~
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, A3 }# I. ^" o9 o6 l$ w1 y鹅肝切成小丁，与里脊放在一起~5 D1 t8 Q. H& I) L

  V% Z/ V6 N9 \% g加入盐# I* s& R) u5 J( ?& I
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以及干淀粉~
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; j% B" e* j" ]: e2 X抓拌均匀~/ s/ n8 Y; D$ j
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豆腐洗净切成块~
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汆水~0 u! m0 }' M5 U; q2 D

. ?- P$ [5 y1 Z, B取出过冷水待用
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' K: ?: t# S3 u# }0 `将刚才调好的鹅肝抹在豆腐块上~
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1 ?, l$ z" a# K1 V; V+ n. v/ T: }微微压一下，摆盘待用: }$ E  A0 M8 h! Q

9 G9 k8 B: C5 O3 W: q0 J. H, N锅中放油，将有馅料的一面向下放入4成热的油锅中小火炸3分钟，然后翻面再两分钟出锅倥油装盘
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锅中留余油，加入甜辣酱，加水淀粉勾芡1 T0 t3 Y$ K$ N9 }
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木耳菜过水，排在豆腐块周围，浇上烧好的芡汁即可开动~~：）
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细部~
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美味佳肴，令人食欲大振，谢谢楼主