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笑傲人生
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1楼
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小 发表于 2008-8-25 16:35 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3绿炸鲈鱼[19P]
2 @: N3 m+ F; C. B+ r, C宰杀一条鲈鱼，
, G5 m; t4 ?' N" s头尾扔去做汤，: H8 j" s. x- N# K$ @
留下两大片鱼肉来～～～
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[; [9 a8 ?" Q, M& B5 D. j8 D斜刀开片～～
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0 u% [) m, h- l+ v0 {" ^, d, q$ P用盐和酒腌制好～～～
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. U$ K; L9 h: E用卷心菜丝色拉加上小番茄围边～～～* [4 w( e* c9 E2 S3 g! Z- V: x
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鱼片沾上生粉～～9 S' |% o: D) O- J# ]. }' E. R
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& ^+ O4 D, x" R6 K) D蘸满打散的蛋清～～～
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; m% P% r" T* Y. T" ~4 g M" E细细的，大量的小葱末儿，满满的裹上～～～
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3 o0 x0 n) ~& m" e入四成油温炸熟捞出来～～～
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油是越炸越香，7 i, `1 i6 ?9 _2 g+ Y" N
炸香的葱花儿包裹着细嫩的鱼片，
" T. X( |6 @1 ~( e3 T0 A香而不糊，鲜嫩美味，6 a0 D% b' C* s0 t) N& P( e6 O7 {1 b$ ]' b
将葱香味儿发挥到极致－－－绿炸鲈鱼～～～
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