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　　大眼鸡鱼肉解释，味道很浓，煮汤鲜美。鱼肉里又没有暗刺，好吃。用它配上水瓜来煮汤，味道鲜美清甜，好喝又营养。
3 I( E' s$ X, q( m( A4 H5 n　　材料：大眼鸡鱼一条，水瓜一根，姜、盐、鸡精适量。
- W& k; K/ |8 O& Y( ~) I　　做法：将鱼洗净用大火煎一下，下水水瓜加姜片烧开5分钟，加盐加鸡精调味就好了。
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好有食欲呀。/ @6 ^! s6 m7 ]5 m& i
这种做法除大眼鸡鱼外，别的鱼也应该可以这样做吧。